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みなさん！食欲の秋ですね。まあ〜私は食欲の春夏秋冬なんですけど・・・
本日は、私の大好きなB級グルメのご案内です。
先日、友達との買い物（噂の御殿場アウトレット）の休憩でふらっと立ち寄った足利ドライブインで“富士宮焼きそば”に遭遇してしまいました。
あのB級グルメ料理の王座を決定する「B-1グランプリ」で優勝したあの焼きそばです。あまりお腹は空いていなかったのですが、ここは「買いでしょ」とおもい買って食べてみました。
「う〜ん。おいしいい!!!」
なんといっても麺の触感が違う。味わった事がない、もちもちとしたコシの強い麺です。
そしてなにか脂っぽい旨みが・・・豚肉の油なのか？揚げ玉（天かす）なのか？
ネットで調べました。
豚の瀬油からラードを搾り取った後の肉かすなのだそうです。
おいしかったですよ。
また、食べたい〜！皆さんも一度味わってみてください！
次に掲げるB級グルメは・・・
蓬莱551の豚まんです。
主人の実家が大阪にある為、年に一度は関西に行きます。関西はおいしいものが多くて困りますが、そんな中でも特にご紹介したいのが、この蓬莱551の豚まんです。
こちらの品は、味よし、値段よし、一押しの一品です。横浜中華街でも色々試しましたが、この豚まんのおいしさの右にでるものはありません！
中に入っている肉がひき肉？なのだけど、ひき肉じゃないんです。
昔より少し小ぶりになったものの、一個140円でボリューム満点です。
この豚まんは洋からしとお醤油をつけて頂くんですよ。
昔は、帰省した時にしか食べられませんでしたが、最近は、電話でお取り寄せが出来ます。
まずは、お電話を!!（0120-047-551）
次も、またまた関西の食べ物です。
それは、いか焼きです。
関東で‘いか焼き’というといかを丸ごと焼いたものですが、関西で‘いか焼き’というと東京風お好み焼きにキャベツや肉が入っていないもので、プレスして焼くのです。（正確にはちょっと違うけどそんなイメージです。関西の方に“ちゃうで”と言われそう。笑）
お好み焼きは、ふわふわ。
たこ焼きは、そとはカリカリ、中はとろ〜。
いか焼きは、小麦粉のグルテンたっぷりでもちもち。といったらイメージできるでしょうか？
私といか焼きとの出会いは、生駒山の遊園地の駐車場で露店商の人が屋台で焼いていたものを食べて恋に落ちました。
このいか焼きを求めて梅田の阪神デパートの地下街では、いつも行列が絶えません。私も、その行列に並ぶ一人です。
このいか焼きは、残念ながらお取り寄せできません。（真空パックの贈答品は売っていますが真空パックものでは・・ねぇ・・・）
そこで、私は食べたくなると自分でいか焼き風いか焼きを作ります。
みなさんにもご紹介しますね。
1.小麦粉は水を加えてよ〜くかき混ぜます。クレープより固めでホットケーキよりやわらかめです。
2.ホットプレートorフライパン2つを用意します。
3.油をひき、8ｃｍ位にきったいかのゲソを3〜4本焼きます。
4.その上に�，両�麦粉を薄く流し入れ、万能ねぎをパラパラとちらします。
5.お隣で目玉焼きをつくります。
6.半熟になったら�い鯲∧屬靴凸楸名討�の上に乗せます。
7.フライ返しで目玉焼きがつぶれるようにプレスします。
8.中農ソースをぬって二つ折りにすれば出来上がりです。
いか焼きは、マヨネーズや鰹節をかけずにソースだけで味わってくだいね。
＊ちなみに、所長が‘阪神タイガース’の応援で大阪に行った際にも、買ってきてもらいました。
今日も最後までお読み頂き有難うございます。
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しょうゆ味が基本みたいですが、汁物なら何でもいいと思います。
うちでは豚汁にも南部せんべいを入れたりしますから。
・私信
叔母、ではなく、その息子なのでいとこと言う事で。
春先には伯父様伯母様に大変お世話になり、ありがとうございました。