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冬、到来ですね。今朝は札幌も雪景色のようです。スキーには行きたいけれど、冬は寒くてあまり好きではありません。
ですが、主婦にとっては、寒いからなんて言っていられない大忙しの季節ですね。
今年も大掃除がんばらなくちゃ。
ところで、普段の私の週末はほとんどキッチンで過ごします。
平日の夕食の下ごしらえや息子達のお弁当の副菜作りのためです。
そこで、みなさんにお奨めなのが生野菜のサラダの下ごしらえです。
レタスやキュウリなど何種類かの野菜（私は5〜6種類）を洗ってキッチンペーパーを敷いたタッパーに入れて冷蔵庫で保存します。
3日は日持ちしますし、作りたてより水分が抜けて“パリッ”として、お店のサラダのようにおいしいですよ。
ドレッシングを変えたり、ハム、サーモン、シーチキンを乗せたりすれば色々な味で楽しめます。
何より朝、昼、晩、いつでも手軽にたくさんの野菜が摂れるのが良いです。
みなさんも是非お試しあれ！
そして、週末の私の楽しみはフードTVを見ることです。（デジタル放送）J-COMでは281チャンネルです。
日本にとどまらず、世界各国の料理が紹介されています。
料理の作り方だけではなく、おいしいお店の紹介や食に関することetc・・・
普段あまりTVは見ないのですが、デジタル放送を入れてから、はまっています。
食べること、作ることの大好きな私には、休日のスペシャルな楽しみです。
今日も最後までお読み頂き有難うございます。
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